آملہ (Indian Gooseberry)
آملہ (Indian Gooseberry)
کو بلاوجہ "سپر فوڈ" یا قدرت کا انمول تحفہ نہیں کہا جاتا۔ اس کی غذائیت اور فوائد اتنے زیادہ ہیں کہ اسے دواؤں کی دنیا کا بادشاہ تسلیم کیا جاتا ہے۔
آملہ: غذائیت کا خزانہ
جو اعداد و شمار ہیں، وہ اس کی طاقت کا منہ بولتا ثبوت ہیں۔ وٹامن سی کی اتنی بڑی مقدار انسانی جسم کی قوتِ مدافعت کو فولادی بنا دیتی ہے۔
بالوں اور جلد کا محافظ: آملہ بالوں کو قدرتی طور پر کالا رکھنے، گرنے سے روکنے اور جلد کو چمکدار بنانے کے لیے صدیوں سے استعمال ہو رہا ہے۔
نظامِ ہاضمہ: آملے کا اچار یا مربہ نہ صرف بھوک بڑھاتا ہے بلکہ قبض اور معدے کی تیزابیت کو بھی ختم کرتا ہے۔
آنکھوں کی روشنی: وٹامن اے کی وافر مقدار کی وجہ سے یہ بینائی تیز کرنے اور آنکھوں کے دیگر امراض سے بچنے کے لیے بہترین ہے۔
شوگر کنٹرول: جدید تحقیق کے مطابق آملہ خون میں شوگر کی سطح کو متوازن رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
آملے کا اچار ہی کیوں؟
آملہ ذائقے میں تھوڑا کڑوا اور کسیلا ہوتا ہے، اس لیے اسے اچار یا مربے کی شکل میں کھانا آسان اور خوش ذائقہ ہو جاتا ہے۔ اچار بنانے کے عمل میں اس کے وٹامنز برقرار رہتے ہیں اور یہ لمبے عرصے تک استعمال کیا جا سکتا ہے۔
Comments
Post a Comment